大豆・小麦を使わない発酵調味料

味噌、醤油製造メーカーの新しい挑戦。

私たちの作る商品の主原料は大豆・小麦・米です。その大豆と小麦を使わないということは、
当社にとって自らを否定するような大きな挑戦でした。
それでも作りたかったのは、アレルギーを持った人でも安心して口にすることができるものです。
従来のアレルギー対応の発酵調味料は味や価格面で不満を持つお客様が多かったため、味や香りを追求することはもちろん、毎日ご家庭や教育・医療の現場でお使いいただける価格を目指しました。“豊かで健康的な食生活に貢献する”という会社の理念の基に研究を重ねた商品です。
大豆や小麦のアレルギーをお持ちで味噌や醤油を食べれなかった食卓に、少しでも日本の味と香りをお届けしたいと願っております。

• 大豆を使わないおみそ調味料

  

  ※アレルギー物質である大豆を使用しておりません。

  原材料名　米こうじ（国内製造）、玄米、食塩

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• 大豆・小麦を使わないしょうゆ

  

  ※アレルギー物質である大豆・小麦を使用しておりません。

  原材料名　酒粕（国内製造）、食塩、米こうじ、昆布だし、鰹節だし／アルコール

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